Củ dền và vận động — một nguyên liệu, nhiều câu hỏi
Màu đỏ tím đậm của củ dền dễ làm ly nước ép nổi bật trên bàn ăn. Củ dền cũng là nguyên liệu được nhắc đến nhiều trong các nghiên cứu về vận động, nên không ít người tò mò liệu có nên thêm vào đồ uống hằng ngày — và uống bao nhiêu là hợp lý.
Nitrate trong củ dền và thể thao
Củ dền chứa nitrate tự nhiên. NIH ghi nhận một số nghiên cứu thấy lợi ích trong vài dạng vận động sức bền, nhưng kết quả phụ thuộc vào người tập, loại bài tập và lượng nitrate. Các nghiên cứu này không đo hiệu quả của Cà rốt, củ dền, táo xanh.
Đọc nguồn: NIH Office of Dietary Supplements
Uống bao nhiêu là hợp lý?
Công thức Cà rốt, củ dền, táo xanh phối củ dền với cà rốt và táo. Khi chọn, hãy dựa vào khẩu vị và khẩu phần phù hợp với bạn. Hàm lượng nitrate của một công thức cụ thể cần được đo trước khi đối chiếu với lượng dùng trong nghiên cứu.
Những điều nhỏ cần lưu ý
Nếu bạn đang điều trị bệnh hoặc được hướng dẫn hạn chế một số thực phẩm, hãy hỏi chuyên gia điều trị trước khi dùng nước ép củ dền thường xuyên.
Phối vị cho dễ uống
Củ dền nguyên chất có vị đất khá đậm, nhiều người lần đầu uống chưa quen. Công thức Cà rốt, củ dền, táo xanh phối vị đất của củ dền với vị ngọt dịu của cà rốt và vị chua nhẹ của táo xanh.