Câu chuyện thương hiệu
Một chai nước ép tử tế bắt đầu từ cách ép đúng.
Vì sao tụi mình chọn máy ép chậm?
Có những vị bạn nhận ra ngay từ ngụm đầu tiên. Cà rốt ngọt dịu, dứa chua thơm, còn cần tây có mùi xanh rất riêng. Khi làm một chai nước ép, tụi mình muốn bạn vẫn nhận ra những vị đó, kể cả khi nhiều nguyên liệu được phối chung.
LUVDETOX & SMOOTHIE dùng máy ép chậm cho các món nước ép. Trục vít nghiền và ép rau củ quả qua lưới lọc để tách nước khỏi bã. Smoothie được xay theo công thức riêng để tạo độ sánh.
Máy ép chậm và máy ép ly tâm khác nhau thế nào?
| Tiêu chí | Máy ép chậm | Máy ép ly tâm |
|---|---|---|
| Cách ép | Trục vít nghiền và ép nguyên liệu qua lưới. | Lưỡi quay cắt nhỏ nguyên liệu. Lực ly tâm tách nước qua lưới lọc. |
| Tốc độ | Trục vít quay chậm. Tốc độ cụ thể tùy máy. | Bộ phận cắt và lọc quay nhanh. Tốc độ cụ thể tùy máy. |
| Lượng nước ép, bọt và hương vị | Kết quả thay đổi theo nguyên liệu, công thức và thiết bị. Cùng một loại quả cũng có thể cho vị khác nhau tùy độ chín. | |
Một nghiên cứu đăng trên Heliyon năm 2019 so sánh một số mẫu nước ép tươi từ hai cách ép. Trong các mẫu được thử, nhóm nghiên cứu không thấy khác biệt có ý nghĩa thống kê về vitamin C, carotenoid, hợp chất phenolic tổng hoặc khả năng chống oxy hóa.
Từ những vị mình thích uống
Menu bắt đầu từ những nguyên liệu quen thuộc như cam, dứa, cà rốt, dưa leo, táo, cần tây, gừng và chanh dây. Có hôm bạn muốn một vị chua nhẹ để uống cùng bữa trưa. Có hôm bạn chỉ muốn một ly smoothie sánh và thơm cho buổi chiều. Tụi mình chia menu theo nhóm để bạn dễ tìm được vị mình muốn uống.
Bạn có thể thử một chai lẻ hoặc phối combo cho cả nhà. Chọn đủ số chai trên trang combo, web sẽ cộng giá từng chai rồi giảm 7% cho combo 3 chai hoặc 15% cho combo 5 và 6 chai. Nếu chưa biết bắt đầu từ đâu, xem thành phần dưới từng món và thử một vị mình đã quen.
Điều tụi mình chú trọng
- Ép theo đơn. Tụi mình xác nhận khung giờ làm và giao khi chốt đơn với bạn.
- Vị ngọt từ nguyên liệu. Các món nước ép không thêm đường tinh luyện, hương liệu hoặc chất bảo quản.
- Rau củ quả tươi, rõ nguồn. Nguyên liệu được rửa và sơ chế trước khi ép.
Khi nhận chai, bạn xem hướng dẫn bảo quản và hạn dùng trên nhãn. Nếu muốn hỏi về một thành phần hay cần chọn vị cho cả nhà, gọi tụi mình để trao đổi trước khi đặt.